Gastronomie

12 mars 2026

Est-ce que la moutarde périme et comment la conserver ?

L’essentiel à retenir : la moutarde ne périme jamais vraiment grâce au vinaigre et au sel qui bloquent les bactéries. Ce...

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11 mars 2026

Comment savoir si un oeuf est périmé et peut être mangé

Ce qu’il faut retenir : la flottaison d’un œuf dans l’eau froide détermine sa fraîcheur grâce à la taille de sa...

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10 mars 2026

Peut-on consommer une crème fraîche périmée sans risque ?

L’essentiel à retenir : Un pot de crème fermé reste souvent consommable deux à trois semaines après la DLC si l’aspect...

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9 mars 2026

Beurre périmé : peut-on encore le consommer sans risque ?

L’essentiel à retenir : le beurre bénéficie d’une Date de Durabilité Minimale, ce qui signifie qu’il reste consommable sans danger bien...

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8 mars 2026

Péremption de la farine : comment bien la conserver

L’essentiel à retenir : la farine ne périme pas vraiment, elle perd juste en qualité après sa Date de Durabilité Minimale....

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7 mars 2026

Réussir votre recette de mini pizza maison pour l’apéro

L’essentiel à retenir : le secret d’une mini-pizza parfaite réside dans une base saisie, idéalement pré-cuite à blanc pour stopper l’humidité...

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6 mars 2026

Réussir sa recette pizza maison : nos secrets de chef

L’essentiel à retenir : Pour une pizza qui déchire, il faut miser sur la farine type 00 et un four poussé...

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5 mars 2026

L’histoire secrète de l’inventeur pizza et ses origines

Ce qu’il faut retenir : La pizza est le fruit d’une sacrée épopée, pas l’œuvre d’un seul génie ! Le vrai...

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4 mars 2026

Calories pizza : le vrai bilan de votre part préférée

Ce qu’il faut retenir : l’apport calorique d’une pizza dépend de sa base et de sa garniture. Préférer le style italien...

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3 mars 2026

Quelle sauce tomate choisir pour une pizza réussie ?

L’essentiel à retenir : pour une pizza qui déchire, on mise sur la simplicité avec des San Marzano DOP. Inutile de...

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